玉葱の真珠

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パールオニオンって何処で売ってるの?
探してもなかなか見つからなくて、これ瓶詰めミックスピクルスの中に混ざっていたのを取り出して使ってきます。
名前は違うけど、これもマティーニの一種ですよね。
そう、「ギブソン(Gibson)」です。


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今日のレシピ

ドライジン(タンカレ)・・・60ミリリットル
ドライベルモット(ノイリー)・・・1ダッシュ
パールオニオン(ピクルスミックス瓶詰めから取り出しw)・・・1個


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作り方

ミキシンググラスに氷とジン、ベルモットを入れステア。
グラスに注ぎパールオニオンを添える

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私の独断的感想

オリーブがパールオニオンに変わって、一風変わった風味で、これはこれでなかなかおいしいですね。
ノイリーをチンザノエクストラドライに代えても作ってみましたが、ノイリーの方がいい感じにお思いました。

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